Name: 매콤한 오리주물럭 이제 집에서 간단하게
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오리고기 1마리; 양파 1개; 깻잎 1묶음; 청량고추 3-4개; 고추장 12큰술; 설탕 2큰술; 매실액 10큰술; 다진마늘 1큰술; 생강 1/2큰술; 후추 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간

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17,711

연두야

매콤한 오리주물럭 이제 집에서 간단하게

건강에도 맛도 좋은 매콤한 오리주물럭입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오리고기
1마리 구매
양파
1개 구매
깻잎
1묶음 구매
청량고추
3-4개 구매

[양념]

고추장
12큰술 구매
설탕
2큰술 구매
매실액
10큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

손질된 오리고기는 찬물로 행구어 물기를 빼서 준비해주세요.

야채는 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.

양념은 분량대로 미리 섞어 숙성시켜주시면 좋아요.

오리고기와 준비해둔 야채 그리고 양념을 조물조물 잘 섞어주세요.

양념에 재워 30분 가량 둡니다.

중약불에 은근하게 익혀주세요. 고기가 살짝 익은것 같으면 저어가며 볶듯이 익혀주시면 된답니다.

: 혹 양념이 싱겁다 하시는 분들은 고추장+설탕을 조금 더 첨가해서 넣어주세요.

오리주물럭 관련 상품

등록일 : 2010-07-16 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

연두야

http://blog.naver.com/yangjinss

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