카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
빛나엄마
쇠고기 장조림은 자주 해 먹었지만, 돼지고기 장조림은 사먹어봤는데
맛있더라구요. 그래서 저도 집에서 한번 만들어봤답니다.
쫄깃하니, 쇠고기 보다 더 부드럽고 전 맛있더라구요.
아이들 밥반찬으로 딱이란 생각이 듭니다.
재료 준비 : 돼지고기 300g, 계란 6개, 생강 약간, 마늘 10개, 청량고추 2개, 물 600ml, 올리고당 4스푼, 설탕 3스푼
먼저 돼지고기를 물에 담궈 핏물을 빼줍니다.
그리고 청주와 양파, 마늘을 넣고, 끓여줍니다.
한번 삶은 물을 다 버립니다.
쇠고기와 다르게 돼지고기는 기름기가 많이 뜨고, 시커먼 거품이 많이 뜨기에 물을 버리고
곱게 찢어줍니다. 계란도 미리 삶아둬서 준비해 둡니다.
다 찢어진 돼지고기와 삶은 달걀을 준비합니다.
다시 물을 붓고, 찢은 돼지고기와 달걀을 넣고, 간장 설탕, 물엿, 고추, 마늘을
넣어줍니다.
그리고 약한불에서 20분 정도 조려줍니다.
그럼 맛있는 돼지고기 장조림 완성!!
접시에 담아서 통깨를 뿌려주면 끝!
굉장히 담백하고 맛있는 돼지고기 장조림이 완성되었답니다.
반찬없을때 돼지고기 장조림으로
입맛 돋워보세요.~~~ㅎㅎㅎ
등록일 : 2010-07-14 수정일 : 2010-07-14
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.