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봉자바리

미역 도토리묵 냉국

건도토리묵을 넣어 만든 냉국 소개해드립니다.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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미역과 건도토리묵은 충분히 불려줍니다.
실파는 송송썰고 오이는 곱게 채썰어준비합니다.
불린 건도토리묵은 끓는 물에 충분히 익히고 불린미역도 살짝 데쳐줍니다.
말랑해진 건도토리묵과 물기를 꼭 짜둔 미역은 멸치액젓1½T, 식초2T, 설탕1½T, 다진마늘1T, 다진파1T, 깨소금,참기름약간 넣어 미리 양념해둡니다.
간이 스며들면 냉수 2½C을 부어서 냉장고에 넣어 시원하게 두셨다가 먹으면 됩니다.
팁-주의사항
실파대신 대파를 사용해도 되고 건도토리묵대신 일반 도토리묵을 넣어도 됩니다.

등록일 : 2010-07-14 수정일 : 2015-06-02

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