얼큰한 닭볶음탕

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조미나

얼큰한 닭볶음탕

저희 시동생이 제일 좋아하는 음식이 닭볶음탕 입니다. 집에 놀러온다니 좋아하는 음식을 해주고 싶어서 선택한 요리 닭볶음탕!!! 매콤한 닭볶음탕과 함께 가족愛도 솔솔 피어나겠죠?

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

볶음용 닭
1마리 구매
감자 中
2개 구매
당근 中
1개 구매
양파
1개 구매
대파 大
1대 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

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양념장은 분량대로 섞어서 준비해 주세요.

도리탕용닭은 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 15분간 담궈서 핏물을 빼줍니다.

양념장에 닭은 재워 3시간가량 냉장고에 숙성시켜 주세요.

야채를 큼직하게 썰어 물 2C과 함께 닭과 야채가 익도록 약한불에 끓여 주세요. 마지막으로 대파를 어슷썰어 섞어주면 완성!!

등록일 : 2010-07-13 수정일 : 2015-08-10

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댓글 4

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