구름을 먹는듯한 수플레 치즈 오믈렛 만들기

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김영미

구름을 먹는듯한 수플레 치즈 오믈렛 만들기

구름을 먹는 듯한 퐁신퐁신한 수플레 치즈 오믈렛 머랭으로 만드는 오믈렛으로 일반 오믈렛과는 틀리답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[머랭 재료]

달걀 흰자
1개 구매
설탕
1큰술 구매

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 고다 슬라이스 치즈, 햄, 양파는 잘게 다져주어요.

달걀, 달걀 노른를 부드럽게 풀어준 뒤, 모든 채소와 치즈를 넣고 소금, 후춧가로 간해 섞어주어요.

달걀 흰자에 설탕을 넣어 뿔이 스지만 약간 휠 정도로 부드럽게 거품을 내주세요.

본 반죽에 조금씩 넣어가며 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주세요.

오븐 볼에 70~80% 정도 부어주고 예열된 160도에 50분간 노릇하게 구워 마무리.

수플레치즈오믈렛 관련 상품

등록일 : 2010-07-12 수정일 : 2016-01-21

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http://blog.naver.com/ymgs1888

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