비오는 날 팍팍 - 국물 듬뿍 떡볶이

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메기맹이

비오는 날 팍팍 - 국물 듬뿍 떡볶이

비오는 날 팍팍 - 국물 듬뿍 떡볶이

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이
3줌 구매
어묵
200g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/4개 구매
삶은 달걀
먹을만큼 구매

[양념]

물
3컵 구매
고추장
3~4큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
연두
2큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양념재료를 모두 풀어서 팬에 넣고 끓여주세요. 멸치 육수 내셔도 좋구요. 저는 연두로 했습니다. 육수내실 땐 진한게 좋아요

국물이 끓어오르면 먹기 좋게 잘라둔 재료들과 떡을 넣고 끓여줍니다.

떡을 눌렀을 때 말랑말랑 할 정도로 익히고 간도 적당히 맞게 국물이 졸여지면 달걀 넣고 휘휘 섞어서 마무리 하세요.

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등록일 : 2010-07-11 수정일 : 2015-07-30

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