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사람 냄새 풀풀 나는 효자동의 통인시장에 가면 묵직한 무쇠 철판 위에 지글지글 볶아 먹는 기름 떡볶이가 있어요.
세련되지는 않지만 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 일품!!!
재료 - 떡볶이 3줌
양념장 - 설탕 0.5큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 약간
.
떡볶이 떡은 물에 불렸다가 건지고 양념장을 고루 섞어 떡볶이 떡에 30분 정도 재워주세요.
.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 양념장에 재워 놓은 떡을 약한 불에 볶아주시면 완성입니다.
.
이제 곧 아이들 방학인데..
난중에 꼭! 한번 해주세요^0^..ㅎ
아!! 그리고 기름 떡볶이 드실때는 입 천정 안 까지도록 조심하세요!!
그리고 기름 떡볶이 다른 버전!
빨간 기름 떡볶이 조만간에 올릴게요..
오늘은 간장양념.. 이것은 아이들 간식으로 빨간 양념은 어른들을 위한 간식.
등록일 : 2010-07-07 수정일 : 2010-07-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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