카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
ㅎㅎ
노란장미 밥하기 싫어서~
정확한 표현은 이것 저것 반찬 만들기 싫어서
볶음밥 했다지요~ㅎㅎ
냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만드는 볶음밥
노란장미 1박2일로 평창팸투어 토요일에 가서 일요일에 왔거든요~
갈때~ 밥해놓고 간게~ 와보니~ 거의 그대로 있더라구요~
예전에~ 집 나갈땐? 집을 비우게 될땐~
이것 저것 ~ 많이 만들어서 포스트잇으로 붙여놓곤 했지요~
저녁은 무엇을 어떻게 먹고
아침은 또 어떻게 먹고
식단대로 먹기를 바라고 다녀오면~
그것대로 먹은 일은 거의 없고~
해논 반찬,국, 찌깨는 그대로 남아있곤했지요~
심한경우엔 상해서 다 버려야 하는 일이 생기곤해서리~
주부 9단인 지금은 그다지 신경을 안쓰고~
밥맛 해놓고 그냥 간다지요~
본인들이 먹고 싶은 것 먹고~
그것도 싫으면~ 사먹기도 하고~
점점 요령이 생긴답니다.
우리집 냉장고 재료로 만든 ~
찬밥으로 만든 볶음밥입니다.
스크렘블에그 잘 만드는방법도 있어요~
볶음밥
반찬없을 때~ 볶음밥
냉장고에 있는 재료로 만든 볶음밥
아~ 사진이 왜 이런거야~
정말로 사진기를 바꿔야 하나봐요~
사진 찍을 땐~ 이렇지 않았는데~
뭘 잘못했는지~ 사진이 이러네요~
이유를 알았어요~
ISO를 오토로 놓고 찍었었는데~
이게 어쩌다 하이로 찍혔네요~헉~
만들기
밥2공기, 소세지2개 , 새우 10마리 , 계란 2개,
파 파란부분 반컵, 다진양파1/2개, , 당근 조금(50g)
간장1T , 소금조금1/2t, 깨, 후추조금
재료는 모두 잘게 볶음밥썰기로 썰어논다~
ㅎㅎ 말은 쉽지만 ~ 초보자는 결코 쉽지만은 않은 얘기지요?
볶음밥썰기란~
너무 크지않고 잘게~ 입자가 있게~
그러나 다지면 지저분해지지요~
우리집 남자는 쏘세지를 좋아해서리 2개
물에 데쳐서 첨가물등을 빼낸후 잘게 썰고~
새우 / 껍질까서 냉동 된거
코스크코에서 사다 냉동실에 넣어두면 여러모로 사용하기 좋더라구요~
요건 익으면 줄어드니 조금 크게 잘라요~
당근 / 색감을 위해서 아주 조금만~ 요건 딱딱하니~ 조금 더 작게 썰어요~
양파 / 입자있게 썰고~
볶음밥에 들어가는 재료를
익는 시간에 따라 크기도 따로 하면 한꺼번에 볶을 수가 있답니다.
파는 꼭! 파란 부분을 사용하세요~ 색감이 좋고 씹는 식감도 굿~
요것도~귀찮다하시는 귀차니스트들은~
쵸퍼나 믹서에 잘게썰기 기능이 있어요~
그 기능을 단추 누르듯이 눌렀다 뗏다를 반복 몇번만 하면
입자있게 썰어져요~
그렇지 않고~ 그냥 윙~ 갈아버리면~
양파니 곤죽이 되어서 볶음밥이 질척하니 떡이 된다지요~
왕년에 저도~ 꽁수부리다 실패한 경험이 있다지요~
아마도~ 저처럼~ 그런 사람 ~ 지금도 있을 거예요~ㅎㅎ
☆ 스크램블에그 만들기 ☆
계란은 알끈 제거후 잘풀어논후~
계란 비린내 싫어하는 사람은 미림이나 청주 조금넣어 비린내를 없애요~
어짜피 밥을 볶을 거니~ 팬에 기름을 넉넉히 두르고~ 계란을 부어요~
꼭~ 계란 물이 살짝 익으면~ 젓가락으로 휘휘 저어요~
저렇게 길이 나야 살짝 익은 정도랍니다.
그냥 다시 계란물이 메워지면 아직 안익은거니 더 기다리세요~
굵은 입자의 계란이 완성되었어요~
꼭! 따로 내 놓으세요~
그래야 곤죽이 안되지요~
볶음밥 재료 준비 완료!!
스크램블한 팬에
파를 빼논 재료를 다 넣고~볶아요~
다볶아지면 밥을 넣어요~
이때~ 찬밥을 그냥 넣으면 밥이 뭉쳐서 잘 볶아지지않아요~
밥을 렌지에 살짝 돌려서 사용하면 빨리 볶을 수 있답니다.
나무 주걱을 세워서 자르듯이 섞어서~
밥을 한알 한알 떼어낸다는 생각으로 볶아요~
밥이 골고루 잘 볶아졌으면~
간장과 소금으로 간을 맞추고~ 깨를 넣고
마지막으로 스크램블에그와 파를 넣고 섞으면 완성!
볶다가 한켠에서 계란을 풀어 익히면~
밥에 계란이 덮여서 이상한 볶음밥이 되니~
스크램블에그를 만들어 나중에 섞는다
요거 하나만 꼭 지켜도 맛난 볶음밥이 된답니다.
우리집은 현미밥이라 때깔이 별루지요?
그냥 담아도 되지만~
밥공기에 밥을 담은후 접시에 엎으면~
모양이 생기지요~
딸내민 케찹을 뿌려서 먹네요~
아직도 애들같지요~ㅎㅎ
파의 향도 좋고~
새우,쏘세지,양파등이 맛이 어우러져 맛나네요~
누구나 하기쉬운 메뉴
잘만드는 팁을 잘 활용하시면
더 맛난 볶음밥을 만들 수 있답니다.
평참팸투어 다녀오니~ 피곤하네요~
차차~ 이야기 보따리 펼치겠습니다.
기대하세요~ㅎㅎ
노란장미 오픈캐스트구독하러가기
배너를 클릭하세요
등록일 : 2010-07-06 수정일 : 2010-07-06
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
한우물 볶음밥 3종 총 15봉 기획세트 (햄야채/김치/새우)
(44)
브랜드닭 닭가슴살 볶음밥 5종 13팩 택1 (깍두기김치/버섯불고기/매콤야채/통새우/양파송송/혼합)
[단독특가] 27년전통 신림동 순대타운 미림통통 백순대/양념순대
(862)
대용량 닭다리살 100% 우리집 안동 왕 순살찜닭 X 2팩
(2)
셰프웨이 펠리체 IH 궁중팬 28cm
(1)
유가네 닭갈비 볶음밥 210g
(1)
[특가] 한우물 구운 주먹밥 15봉세트 (참치김치/참치마요/소불고기/김치치즈/치즈닭갈비)
(299)
신내린 쭈꾸미 맛있게 매운 양념 쭈꾸미볶음 300g (3팩/5팩)
(37)
한우물 볶음밥 23종 내맘대로 골라담기
(561)
이태리 am 티크우드 조리도구 6종 (뒤집개,볶음스푼 등)
(1)
넛츠팜 볶음땅콩 (900g/1kg/3.75kg)
(1)
26년전통맛집 리얼 밥도둑 마약 제육볶음 500G
(7)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)
(3)
테팔 파워 매직핸즈 멀티팬 4P 세트 TFC-TMHM4
(2)
리빙해피 실리코니 스파출러
100% 국내산 미숫가루&볶음가루
브랜드닭 닭가슴살 볶음밥 5종 10팩
테팔 인덕션 블랙커피 트라이미 5종 세트 TFC-BCMH5
미각기행 자숙 연지홍게 육수용/실속형/고급형 3kg
BAF 펠리체 IH 프라이팬 궁중팬 블랙 28cm 2종
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)
바겐슈타이거 플렉시벨 실리콘 조리도구 (브러쉬/주걱/스패츌라/멀티스푼/스키머/볶음스푼/뒤집개/국자)
테팔 쿡인컬러 매직핸즈 멀티 6P TFC-CMHM6
허닭 어묵핫바2종+오븐구이바 2종 (12팩) 세트 외 16종
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침
BAF 펠리체 IH 궁중팬 블랙 28cm
리빙해피 실리코니 조리도구 5종 세트
한우물 주먹밥&볶음밥 外 간편식 모음전 골라담기 (주먹밥/볶음밥/치즈스틱/간편탕/부대찌개/불고기 등)
더더마켓 군산 탱탱 오징어볶음 400g
블루레뇨 월넛/메이플/퍼플하트 볶음대-B
유가네 햄야채 볶음밥 210g
BAF 멀티 IH 소태팬 28cm 블랙(뚜껑포함)
한우물 볶음밥 3종 총 15봉 기획세트 (햄야채/김치/새우)
(44)
브랜드닭 닭가슴살 볶음밥 5종 13팩 택1 (깍두기김치/버섯불고기/매콤야채/통새우/양파송송/혼합)
[단독특가] 27년전통 신림동 순대타운 미림통통 백순대/양념순대
(862)
대용량 닭다리살 100% 우리집 안동 왕 순살찜닭 X 2팩
(2)
셰프웨이 펠리체 IH 궁중팬 28cm
(1)
유가네 닭갈비 볶음밥 210g
(1)
[특가] 한우물 구운 주먹밥 15봉세트 (참치김치/참치마요/소불고기/김치치즈/치즈닭갈비)
(299)
신내린 쭈꾸미 맛있게 매운 양념 쭈꾸미볶음 300g (3팩/5팩)
(37)
한우물 볶음밥 23종 내맘대로 골라담기
(561)
이태리 am 티크우드 조리도구 6종 (뒤집개,볶음스푼 등)
(1)
넛츠팜 볶음땅콩 (900g/1kg/3.75kg)
(1)
26년전통맛집 리얼 밥도둑 마약 제육볶음 500G
(7)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)
(3)
테팔 파워 매직핸즈 멀티팬 4P 세트 TFC-TMHM4
(2)
리빙해피 실리코니 스파출러
100% 국내산 미숫가루&볶음가루
브랜드닭 닭가슴살 볶음밥 5종 10팩
테팔 인덕션 블랙커피 트라이미 5종 세트 TFC-BCMH5
미각기행 자숙 연지홍게 육수용/실속형/고급형 3kg
BAF 펠리체 IH 프라이팬 궁중팬 블랙 28cm 2종
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)
바겐슈타이거 플렉시벨 실리콘 조리도구 (브러쉬/주걱/스패츌라/멀티스푼/스키머/볶음스푼/뒤집개/국자)
테팔 쿡인컬러 매직핸즈 멀티 6P TFC-CMHM6
허닭 어묵핫바2종+오븐구이바 2종 (12팩) 세트 외 16종
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침
BAF 펠리체 IH 궁중팬 블랙 28cm
리빙해피 실리코니 조리도구 5종 세트
한우물 주먹밥&볶음밥 外 간편식 모음전 골라담기 (주먹밥/볶음밥/치즈스틱/간편탕/부대찌개/불고기 등)
더더마켓 군산 탱탱 오징어볶음 400g
블루레뇨 월넛/메이플/퍼플하트 볶음대-B
유가네 햄야채 볶음밥 210g
BAF 멀티 IH 소태팬 28cm 블랙(뚜껑포함)
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택해 주세요.
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@1969637
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 생성 가능합니다.
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
생성이 가능합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
명예의전당을 자유롭게
이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
다년간에 걸쳐 축적된 데이타 기반의
추천 알고리즘 서비스를
검색어 입력시에도 받으실 수 있습니다.
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.