Name: 토마토쨈 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 토마토즙 6컵; 설탕 2컵; 레몬즙 1개

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13,202

쟁이

토마토쨈 만들기

갈아서 마시든 쨈을 만들든 할려고 맘대로 자유롭게 생긴 토마토 가족을 데려왔지요. 갈아마실거 몇개만 남기고 쨈을 만들어서 가래떡 먹을때 발라 먹을려고 합니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토즙
6컵 구매

[양념]

설탕
2컵 구매
레몬즙
1개 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

토마토는 깨끗이 씻어서 열십자로 칼금을 내서

끓는 물에 담갔다

건져서 껍질을 벗겨서

믹서기에 갈아서

고운채에 씨를 걸러줍니다.

받혀진 토마토 즙 6컵을 끓이세요 처음에는 센불에서

바글바글 끓고나면 설탕2컵, 레몬 1개 분량의 즙을 넣고

중약불에서 끓이세요. 어느정도 농도가 생길때까지는 젓지 않아도 혼자서 잘 끓어요.

농도가 생기면 저어줍니다. 주걱으로 바닥을 긁었을때 쨈이 원상태로 돌아오지 않으면 다된거니 식혀서 저장 용기에 담아 냉장 보관해서 드시면 됩니다.

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등록일 : 2010-07-03 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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