백김치 지라시 비빔초밥

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카푸치노

백김치 지라시 비빔초밥

더운 여름에 딱 먹기 좋은 한끼식사로 딱! 백김치를 이용한 지라시비빔초밥입니다. 날치알이 톡톡 터지는 맛이 일품인 백김치지라시비빔초밥 만나보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백김치
4~5줄기 구매
현미밥
2공기 구매
오이
2/3개 구매
달걀
1개 구매
당근
1/5개 구매
날치알
3큰술 구매
새싹
약간 구매

[백김치 양념]

참기름
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
통깨
약간 구매

[배합초]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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채소류를 모두 5cm정도로 채썰어주세요. 오이는 돌려깎아 채썰고 소금을 뿌려두세요.

달걀은 흰자,노른자 분리해서 알끈제거후에 지단을 부쳐주시고

오이는 기름 약간 두르고 색이 선명해질때까지 볶아주세요.

당근은 기름,소금 넣고 볶아주시고

백김치는 백김치양념을 넣고 조물조물 무쳐주시고 황백지단도 얇게 채썰어주세요.

날치알에 배합초를 모두 넣고 섞은후에 체에 걸러 준비해주신후에 그릇에 밥을 담고 백김치,오이,당근,황,백지단을 담은후에 새싹을 올리고 날치알을 올려주세요. 간은 취향껏 소금으로 조절해주세요.

백김치지라시초밥 관련 상품

등록일 : 2010-07-01 수정일 : 2016-01-26

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댓글 1

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