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요술쟁이

돼지고기간장떡볶음&떡꼬치

말랑말랑 떡볶이 떡을 가지고 짭짤달콤한 볶음과 매콤새콤달콤한 떡꼬치를 한꺼번에~~ 아이들을 위한 영양간식을 만들어 봅니다!!!
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기등심은 길게 썰어서 준비합니다 볼에 돼지고기를 담고 양념재료를 넣어서 고루 양념하여 잠시 재워둡니다.
적양파, 피망, 당근은 손질하여 깨끗이 씻은후 길게 썰어 줍니다

피망 손질법 레시피

건표고버섯은 뜨거운 물에 담구어 불려줍니다. 양배추도 길게 썰어 줍니다.
양념에 재워둔 돼지고기를 팬에 담고 볶아 줍니다. 양념이 거의 다 없어질때까지 볶아 줍니다.
말랑한 떡볶이 떡을 준비합니다.
팬에 볶은 돼지고기와 떡볶이떡을 넣고 볶아 줍니다 여기에 각종 야채와 버섯은 넣고 볶아 줍니다 양념을 하고 중불에서 잘 저어가며 볶아 줍니다 마지막에 캔옥수수수, 참기름을 넣고 불을 끄고 접시에 담아 줍니다
식이섬유가 풍부한 백설 올리고당을 넣고 고추장, 케찹, 간장, 굴소스, 후춧가루, 참기름을 넣어서 떡꼬치 양념소스를 만들었어요.
꼬치에 떡과 야채, 돼지고기를 끼워줍니다. 후라이팬에 꼬치를 넣고 노릇하게 구워줍니다. 양념소스를 팬에 붓고 한번 끓여 줍니다. 구워둔 떡꼬치를 넣고 양념을 발라가며 구워줍니다.
돼지고기간장떡볶음과 떡꼬치 두가지 요리를 만들었어요.

등록일 : 2010-07-01 수정일 : 2016-01-26

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