떡볶이 파스타

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서현마미

떡볶이 파스타

그릇까지 먹는 떡볶이파스타

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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먼저 그릇으로 사용할 또띠아를 구워 모양을 잡아줄꺼예요. 또띠아의 앞뒷면에 붓을 이용해 올리브유를 살짝 발라줍니다. 그런다음 적당한 내열용기에 넣어 모양을 잡아주세요. 베이킹팬에 내열용기를 얹은뒤 180℃로 예열해둔 오븐에 넣어 약 10~13분정도 구워줍니다.

떡은 끓는물에 넣어 1~2분정도 데쳐줍니다. 스파게티면은 약 1.4L의 물에 소금 14g정도 넣어 물을 끓여주고, 거기에 면을 넣어 약간 덜 익은 상태로 삶아줍니다. 생크림, 케첩, 고추장, 물을 섞어 소스를 만들어 팬에 부어주세요.

약불로 놓은다음 데쳐둔 떡볶이떡과 면을 넣어 버무리듯 섞어줍니다. 소스의 양이 줄아들고, 떡에 어느정도 소스가 스며들면 불에서 내려줍니다.

구워둔 또띠아에 떡볶이 파스타를 담고 윗면에 모차렐라치즈를 듬뿍 얹어주세요. 드라이바질이 있으면 약간만 윗면에 뿌려주세요.

190℃로 예열해둔 오븐에 넣어 6~7분정도 구워줍니다.

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등록일 : 2010-06-30 수정일 : 2015-07-28

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http://blog.naver.com/iddd99

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