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문성실

새콤달콤 쇠고기새싹비빔밥

새싹비빔밥에는 보슬보슬 소보로처럼 양념한 쇠고기가 함께 올려져 있어야 같이 비비면 훨씬 더 맛이 있어요. 간단하게 초고추장만 있으면 되는 새싹비빔밥, 고소하게 씹히는 고기와 톡톡 입안에서 싱그럽게 씹히는 새싹 맛이 어울려 어느새 달아났던 입맛도 확 살아 돌아 올 거예요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진 쇠고기 100g
  • 새싹채소 2컵
  • 2공기
  • 통깨 적당량
    [고기양념재료]
  • 간장 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 다진 마늘 0.3큰술
  • 후춧가루 적당량
    [꿀고추장재료]
  • 고추장 2큰술
  • 식초 1큰술
  • 1큰술
  • 배즙 or양파즙 2큰술
  • 다진 마늘 0.3큰술
  • 깨소금 0.5큰술
  • 참기름 0.5큰술
조리순서Steps
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다진 쇠고기는 고기양념재료 넣어 조물조물 양념해주세요.
새싹채소는 찬 물에 씻어서 물기를 빼주시고요.
비빔밥에 곁들일 초고추장 재료를 한데 섞어 소스를 만들어 주세요.
양념한 쇠고기는 달군 팬에 넣고 자글자글 볶아요.
완성 그릇에 밥을 담고, 새싹채소를 듬뿍 올린 후, 볶은 쇠고기를 얹고 꿀 고추장 소스를 끼얹은 후 통깨를 솔솔 뿌리면 끝.
팁-주의사항
종이컵과 밥숟가락 계량입니다.

등록일 : 2010-06-24 수정일 : 2019-01-24

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