베이글 두부샌드위치

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쿠모우치

베이글 두부샌드위치

베이글 두부샌드위치 채식으로 몸은 가볍게 하지만 속은 든든하게

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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두부는 물끼를 꼭 짠후에 으깨서 준비해주세요. 두부패티 1.8cm두께 10개분량이에요

양파와 당근을 가늘게 채쳐주세요 시금치는 다져주시고 물기를 꼭 짜서 준비해주세요

두부와 야채가 잘 어우러졌으면 빵가루를 넣고 이때 소금으로 간을 해주시고요 후추도 좀 넣어주세요

반죽으로 패티를 만들어 주세요.

모양을 잘 잡아주신 두부는 밀가루로 코팅을 잘 시켜주신후에 달걀물에 적셔주세요

달걀물을 잘 묻히셨으면 빵가루를 넉넉하게 ~ 골고루 묻혀주세요

후라이팬에 기름을 둘러주시고 앞뒤로 노릇노릇 지져서 준비해주세요

분량의 발사믹식초와 설탕을 넣어서 졸여서 준비해주시면 되요 좀 걸쭉해질때까지 졸여주세요

베이글을 반으로 나눠주신후에 마요네즈를 살짝 발라주세요. 그 위에 치커리를 올려주시고 준비해주신 소스를 뿌려주세요. 리고 두부패티를 올려주시고 또 소스를 뿌려주신후에 보라색 양파 슬라이스 한걸 올려주세요

치즈랑 방울토마토를 올려주고 베이글을 덮어주면 완성

두부샌드위치 관련 상품

등록일 : 2010-06-23 수정일 : 2015-07-28

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