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sunny

점심으로 매콤한 골뱅이비빔국수

매콤새콤달콤 골뱅이 비빔국수 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이와 당근은 채칼로 채썰고, 양파도 얇게 썰어 단촛물에 절여놓습니다.
골뱅이는 국물을 약간 남기고 골뱅이만 건져 먹기좋게 썰어둡니다.
양념장을 만들어 둡니다.
대파를 채썰어 줍니다.
단촛물에 야채를 건져 물기를 빼고, 골뱅이와 대파를 양념장에 넣고 무쳐줍니다.
삶은 소면은 건져내어 물기를 빼고, 참기름에 버무려 줍니다. 이렇게 하면 면이 불어도 서로 붙지 않고, 먹을때에도 고소하답니다.
아까 양념에 버무린 야채와 소면을 넣고 서로 버무려 줍니다.
상추를 약간 잘라서 면에 같이 넣어주면 완성이지요.

등록일 : 2010-06-21 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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