소고기 스테이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,466

상품목록

마이드림

소고기 스테이크

집에서 외식메뉴 부럽지 않게 만드는 소고기 스테이크입니다~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

한우채끝등심
구매
올리브유
2~3큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

스테이크소스
구매
양파
구매
통마늘
구매
설탕
1큰술 구매
향신즙 맛술+생강즙
2큰술 구매
후추
약간 구매
가루바질
0.5작은술 구매

노하우

▶ 소고기채끝 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한우 채끝등심입니다. 이렇게 핏물을 키친타올로 꾹꾹 눌러가며 닦아주세요.

여기에 올리브유 2~3큰술을 앞뒤로 뿌리고 소금으로 살짝 간하고 후추를 갈아서 뿌려줍니다. 약 10분 이상 두었다가 팬에 구우면 됩니다. 오일을 뿌려주어야 고기가 마르지 않고 부드럽게 익습니다.

팬에 식용유를 살짝 두르고 통마늘 3개를 슬라이스해서 넣고 먼저 볶다가 양파 1개를 채 썰어서 함께 볶아줍니다. 투명하게 익혀주세요.

스테이크소스 1/2병을 붓고.. 물도 1/2컵 함께 부어주세요. 바글바글 끓이다가 설탕 1큰술, 향신즙(맛술 + 생강즙) 2큰술, 후춧가루 약간 가루바질 0.5 작은술을 넣어 양념을 합니다. (버터를 넣으면 소스가 더 고소해집니다.)

소스를 만들고나서 그릴팬에 기름을 살짝 바르고 중불에서 예열한 다음 밑간한 소고기를 올리고 앞뒤로 딱 한번만 구어주면 됩니다. 바싹 익히거나 medium으로 익히거나 취향껏 익혀내시면 됩니다.

딱 한번만 뒤집어야 고기가 촉촉하니 맛있어요. 너무 오래 굽거나 자주 뒤집으면 수분이 달아나 고기가 퍽퍽해집니다. 고기가 다 익었으면 스테이크 소스를 뿌려 적당히 잘라서 먹으면 됩니다.

소고기스테이크 관련 상품

등록일 : 2010-06-13 수정일 : 2024-03-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

또동이 2015-08-30 19:27:24

스테이크 밑간이랑 소스따라했어요~넘 맛있는 저녁먹없답니다~^^

강태봉 2021-07-27 06:13:54

따라하기에도쉽고 너무 잘먹었습니다~

박영준2509 2018-10-29 09:20:24

맛있네요

댓글 2

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(30)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(280)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(359)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(684)
2

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(223)
3

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(222)
4

<찌망 레시피> 달콤짭잘 밥도둑 메추리알장조림 : )

김찌망

4.9(78)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,041)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(148)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(56)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(47)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(43)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(27)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.