Name: 오이 미역냉국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마른미역 3g; 오이 1/2개; 통깨 약간; 다시마; 식초; 설탕; 소금 약간

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시연맘

오이 미역냉국

조미료가 들어가지 않은 깔끔하고 시원한 오이미역냉국 만들어 볼께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른미역
3g 구매
오이
1/2개 구매
통깨
약간 구매
다시마
구매

[양념]

식초
구매
설탕
구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마른미역은 찬물에 담가 30분정도 불리고 불린 미역에 끓는물 3컵 (600ml) 넣고 20초간 데친후 찬물로 행군후 물기 꼭 쫘서 먹기좋게 잘라서 준비해 주세요.

다시마 10*10cm 1장에 물 3컵 (600ml) 넣고 끓인후 물이 끓어오르면 중약불에서 거품을 겉어내며 5분정도 더 끓여주세요.

다시마는 건져내고 국물을 한 김 식힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 식혀주세요

다시마육수 2컵, 식초 4큰술, 설탕 1+3/4큰술, 소금 1+1/3작은술 넣고 냉국 국물을 만들어 준후 미역이랑 얇게 채 썬 오이를 섞어주세요.

오이미역냉국 완성입니다. 맛난 비빔면과 시원한 오이미역냉국과 함께먹었어요.

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2010-06-11 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

시연맘

http://blog.naver.com/tuddl22

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