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쟁이

매실청

소화작용도 도와주고,살균작용,피로회복에 좋은 매실청 만들어보세요~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

매실
10kg 구매

[양념]

설탕
10kg 구매

노하우

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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매실은 깨끗이 씻어서 바람이 잘통하고 햇볕 잘 드는곳에서 물기를 말려주세요.

매실 물기가 뽀송하게 말랐으면 이쑤시개로 꼭지 떨어진 자리에 까만걸 떼어주세요

소독한 병이나 항아리에 매실 한켜 담고 설탕으로 매실이 안보이게 덮어주는것을 반복해서 담으면 끝~ 백일 후에 걸러주면 됩니다

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등록일 : 2010-06-10 수정일 : 2015-08-18

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http://blog.naver.com/made55

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