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묵은김치로 청국장 끓이기

묵은김치 넣고 끓여 구수하고 콩알이 가득한 청국장입니다.
2인분 30분 이내 초급
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쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 두부, 감자, 호박은 먹기좋은 크기로 적당히 썰어줍니다. 김치와 쇠고기, 다진마늘을 넣고 기름을 두르지말고 달달 볶아줍니다. 쇠고기의 겉면이 익고, 김치가 노릿하게 볶아지면 멸치다시마육수 3C과 감자를 넣어줍니다. 육수가 팔팔 끓으면 청국장을 넣어줍니다.
청국장이 끓으면, 호박과 두부를 넣어 한소끔 끓인 뒤, 간은 김치국물로 맞춰주고
대파를 넣어 마무리 하시면 완성이랍니다.

등록일 : 2010-06-06 수정일 : 2015-08-27

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