김치 비빔 국수

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요리하는 여자

김치 비빔 국수

새콤달콤 비빔국수 레시피를 소개합니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
200g 구매
소면
200g 구매
애호박
1/2개 구매
새송이 버섯
2개 구매

[양념]

설탕
1TS 구매
소금
약간 구매
참기름
1TS 구매
깨소금
약간 구매
김
약간 구매
식초
1TS 구매
초고추장
4TS 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

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김치는 쫑쫑 채 썰어 설탕 반큰술과 참기름, 식초를 넣고 조물조물 양념을 해 두세요.

버섯과 애호박은 채 썰어 팬에 기름 살짝 두르고 센불에서 볶아 살짝 소금간 해주세요. 그리고 접시에 펼쳐서 식혀 주세요.

소면은 끓는물에 3~4분 정도 삶아 주시는데요. 거품이 부르르 끓어 오르면 찬물을 살짝 부어주세요. 이 과정을 2번정도 해주시고 찬물에 빨리 헹궈 물기를 빼고 소금, 참기름으로 간해두세요.

미리 준비 해 놓은 재료와 소면, 초고추장, 참기름, 깨를 넣고 잘 비벼주세요. 마지막으로 얇게 자른 김을 올려 마무리 해주시면 완성입니다.

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2010-05-19 수정일 : 2015-07-30

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댓글 3

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