쭈꾸미덮밥

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가시장미

쭈꾸미덮밥

냉장고 청소를 하다가보니 냉동실에 쭈꾸미가 저를 마구 째려보고있지뭐예요??? 미안한 마음에 얼른 꺼내서 양념재워서 쭈꾸미덮밥을 만들었답니다... 거기다 몸에 더 좋으라고 "상황버섯밥"을 넣었다지요..

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
150g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
새송이버섯
2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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쭈꾸미손질은 쭈꾸미의 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 굵은소금과 밀가루를 넣고 바락바락 치대주다깨끗한 물로 여러번 헹구어내면 된답니다..먹기좋게 자른 쭈꾸미에 미리 만들어두었던 양념을 넣고 재워두세요. 저는 전날 미리 재워두었어요.

쭈꾸미 손질법 레시피

야채들은 먹기좋게 잘라서 준비해주세요.

달구어진 팬에 오일을 두르고, 양파와 당근을 볶아주다가 새송이버섯을 넣고 볶아주세요.

미리 재워두었던 쭈꾸미를 넣고 볶아주세요. 마지막에 대파를 넣고 볶아주심 끝

주꾸미덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 1

00000000000000 2018-04-04 13:43:22

맛있다구 하네요 감사합니당^-^♡

댓글 1

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