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최윤미

얼큰한 안동찜닭 따라하기

윤기가 좔좔 흐르는 안동 찜닭입니다, 닭한마리 준비하면 4~5인 가족이 넉넉하게 먹을수 있는 메뉴랍니다.
4인분 120분 이내 중급
조리순서Steps
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두가지 고추는 어슷썰어 준비하시고 양파, 당근, 감자는 한입 크기로 잘라 주세요. 당면는 찬물에 1시간 이상 불려 준비합니다.
토막낸 닭은 끓는 물에 넣고 한번 데쳐 물기 거두어 주세요. 팬에 데친 닭과 양념 섞어 넣고 5분정도 끓여 줍니다, 뚜껑을 열고 양념 모두넣고 물 다시 5분정도 끓여 준다음 당면을 넣고 다시 4분 정도 끓여 줍니다, 이때 떡국떡을 같이 넣어도 좋아요.
마지막으로 참기름과 시금치를 넣고 잘 저어 주면 완성됩니다.

등록일 : 2010-05-10 수정일 : 2015-08-24

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