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작은바의주인

아스파라거스 베이컨 말이 구이

아스파라거스만 있다면 재료도 참 간단한 술안주입니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 아스파라거스 5개
  • 베이컨 5장
    [양념]
  • 굵은소금 1/4Ts
조리순서Steps
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아스파라거스를 준비해주세요. 저는 밑둥을 약간 잘라내고 사용했어요.. 책에서 보니까 굵고 긴 아스파라거스는 밑둥과 껍질이 단단하고 질길수가 있어서 밑둥은 조금 잘라내고 감자깍는 필러로 껍질을 얇게 벗겨내고 조리하면 된다고 하네요.
준비한 아스파라거스를 굵은소금 1/4Ts를 넣고 끓는물에 넣어서 2분정도 살짝 데쳐 주세요.
데친 후 찬물에 헹궈주세요.
그리고 데친 아스파라거스에 베이컨을 돌돌 말아주세요. 베이컨은 가로 약 17cm정도 되는 보통 파는 베이컨 하나 통채로 말아주시면 됩니다~
예열된 180도의 오븐에서 20분간 구워주세요 오븐이 없으시다면 후라이팬에 오일을 약간 두르고 돌려가며 구워주시면 됩니다. 밑판에 기름이 떨어질 팬이랑 호일을 올려서 구웠답니다. 요 밑 호일에다가 물을 약간 넣어주시면 더 좋을것 같더라구요.

등록일 : 2010-04-26 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

작은바의주인

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