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예쁜포비

돼지고기 등심 야채 치즈구이 만들기

고소한 맛이 느껴져서 더 맛있는 돼지고기 등심 야채 치즈구이였습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돈까스용 등심을 준비해서 칼 등을 이용해서 두들겨서 얇게 펴 주세요. 팬에 익힐 음식이기 때문에 얇으면 얇을수록 좋아요. 소금과 후추로 밑간을 해 주세요.
애호박, 당근, 양파를 채 썰어 주세요.
달군 팬에 기름을 두르고 소금, 후춧가루로 간해서 애호박, 당근, 양파를 각각 볶아 주세요.
밑간한 고기 안쪽 부분에 녹말가루를 약간 묻혀 주세요.
볶은 야채를 고기 위에 올려 주세요.
치즈를 올린 후 고기를 덮어 주세요.
팬에 기름을 두르고 약한 불에서 고기를 넣고 노릇하게 구워 주세요. 뚜껑을 덮고 익혀야 속까지 익는다는 사실도 잊지 마세요.
자주 뒤집지 말고 한 번만 뒤집어서 익혀야 빨리 익고 고기도 맛있습니다.
고기를 구울 동안 크림소스를 만들어 주세요. 만드는 과정은 넘 간단합니다. 우유, 생크림, 다진 양파, 소금, 후춧가루를 넣고 끓여 주세요. 소스가 걸죽할 때까지만 끓이면 됩니다.
잘 익은 고기를 접시에 담아 주세요.
크림소스를 뿌려 마무리~

등록일 : 2010-04-13 수정일 : 2016-01-27

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예쁜포비

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