Name: 핑크빛 헬로키티 양갱 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 백앙금 500g; 물 250g; 한천가루 10g; 설탕 70g; 소금 1g; 물엿 2T; 백년초가루 2t

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김영미

핑크빛 헬로키티 양갱 만들기

샤방샤방 러블리 핑크빛 이쁜 헬로키티 모양의 백년초 양갱이랍니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

백앙금(500g)에 백년초가루(2t)를 넣고 섞어 두어요. 여기에 녹차가루, 코코아가루, 블루베리, 자색고구마 등등 갖가지 천연 가루들을 섞어주심 더 이쁘고 영양만점 양갱이 되겠지요.

물(250g)에 한천가루(10g)를 넣고 섞어 10분간 불린 뒤 설탕(70g), 소금(1g)을 섞어 불에 올려 부글부글 살짝 끓여 녹여요.

불에서 내려 미리 섞어놓은 백년초 앙금을 주걱으로 잘 멍울없이 섞어주고요.

다시 불에 올려 약 3분간 저어가며 타지않게 끓여 줍니다.

불에서 내려 물엿(2T)을 넣고 섞어주고,

다시 불에 올려 약 1~2분간 저어가며 끓여주고,

양갱 틀에 부어 실온에서 2~3시간 놔둬 굳혀 마무리.

그럼 이렇게 이쁜 헬로키티 모양의 백년초 양갱이 완성입니다.

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등록일 : 2010-04-12 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

김영미

http://blog.naver.com/ymgs1888

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