오이김치김밥

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카푸치노

오이김치김밥

아삭아삭 색다른 오이김치김밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
김
2-3장 구매
오이
2개 구매
김치
2줌 구매
단무지 자른거
2-3개 구매
우엉 자른거
2-3개 구매
상추
약간 구매
새싹
약간 구매

[볶음김치 양념]

들기름
1작은술 구매
설탕
1/3작은술 구매

[배합초]

구매
식초
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 우엉 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이를 소금으로 깨끗이 씻은다음 필러로 밀은후에

키친타올로 물기를 제거해주세요.

냄비에 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓여 배합초를 만들어 주신후에

볼에 갓지은 뜨거운 밥을 담고 배합초 넣고 통깨 넣고 섞어주세요.

김치를 잘게 썰어 냄비에 담고 들기름 넣고 설탕1/3작은술 넣고 물기가 없을때까지 볶아주시고,

김발위에 랩을 펴 깔고 물기제거한 오이를 겹쳐서 놓아주세요.

오이위에 김을 올리고 밥을 펴 깔은후에

깨끗이 씻은 상추를 물기제거해서 올려주시고 그위에 볶은김치를 올리고 단무지랑 우엉도 올린다음 랩을 앞으로 당기면서 돌돌 말아주세요.

돌돌 말은 오이김치김밥을 잠시 놓아둔후에

랩채로 썰어주신다음 랩을 풀어서 냠냠냠. 썰으실때 번거로우시더라도 칼을 행주에 닦아가며 썰어야 김치가 묻지않아요.

그냥 먹어도 맛있지만 새싹과 잘게 썬 단무지를 올려주면 보기도 좋고 맛도 더 좋답니다.

오이김치김밥 관련 상품

등록일 : 2010-04-12 수정일 : 2015-08-25

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