백김치 멸치김밥

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카푸치노

백김치 멸치김밥

간단한 봄소풍도시락 백김치 멸치김밥입니다. 담백하면 영양만점인 백김치 멸치김밥과 딸기샐러드로 봄나들이 어떠세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백김치
1/2포기 구매
밥
1공기 구매
김밥용김
1장 구매
베이비채소
적당량 구매
방울토마토
구매
딸기
약간 구매
잔멸치
1컵 구매
포도씨유
1큰술 구매

[양념]

검정깨
1작은술 구매
소금
약간 구매
참기름
1작은술 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
케첩
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당 쌀엿
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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베이비채소는 찬물이나 얼음물에 담가 물기제거후 준비해주시고

백김치는 소를 털어내고 물기를 꼬옥 짜서 준비해주세요. 배추나 양배추를 이용하셔도 담백하니 맛나요.

분량의 양념 만들고 잔멸치 1컵을 체에 걸러 불순물을 제거한후 준비해주세요.

마른팬에 잔멸치를 볶다가 포도씨유와 양념을 넣은후 살짝이 볶다가 쌀올리고당(물엿)을 넣고 섞어주세요.

볼에 밥을 넣고 참기름,검정깨,소금을 넣고 섞어주신후에 김발에 랩을 펴 깔고 백김치를 겹쳐 깔아주세요.

밥을 펴 깔고 멸치볶음을 올린후에 랩을 앞으로 펴 가면서 돌돌 말아주세요~

김발위에 김을 올리고 밥을 펴 깐후에 멸치볶음을 올리고 돌돌 말아주세요.

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등록일 : 2010-04-08 수정일 : 2016-02-02

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