통밀 초코칩 쿠키

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핑크엔젤

통밀 초코칩 쿠키

통밀이 들어가 고소하고 초코칩이 들어가 달콤한 초코칩쿠키입니다.

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 포도씨유와 계란 바닐라오일 떨어뜨려 섞어주세요.

계란과 포도씨유가 잘 어울러지면 설탕을 넣어 섞어주세요.

설탕의 서걱거림이 없어지면 물엿을 넣어 섞어주세요. (전 물엿대신 조청을 썼구요, 올리고당 쓰셔도 됩니다)

체친 가루류를 넣어 설겅설겅 반즈음 섞어주세요.

초코칩과 호두분태를 넣어 주걱으로 자르듯이 마저 섞어주세요.

섞은 반죽은 스쿱으로 퍼 팬닝후 190℃ 7~8분 구워주시다가 오븐에서 팬을 다시 꺼내어 납작하게 눌러주신후 3~4분 가량 더 구워줍니다. (스쿱없으신분은 수저로 하셔도 괜찮아요)

통밀초코칩쿠키 관련 상품

등록일 : 2010-04-01 수정일 : 2015-08-28

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댓글 1

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