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평소 달달구리 별루 즐기지않고 찐한 정통 브라우니를 먹지 못하는 소영맘 이에 좋지않고, 몸에 좋지않은 콜라의 당도는 엄청 좋아하지만 정통 브라우니는 너무 달아서 못먹어요...하지만 피곤이 겹겹이 쌓이고 다크 써클이 배꼽까지 내려온지라 찐하디 찐한 브라우니가 마구마구 땡기더라구요.. 그렇다고 다크 초콜릿을 사용하면 다먹지 못할거 같아서 대신 평소에도 즐겨 사용하는 코코아가루를 이용했어요
재료 : 박력분 150그람, 코코아가루 50그람, 베이킹파우더 5그람, 달걀 4개, 설탕 200그람, 소금 1/2작은술, 식용유 175그람, 슬라이스 아몬드 30그람
1. 아랫볼에 따뜻한 물을 붓고, 윗볼에 달걀을 넣고 거품기로 풀어줍니다
2. 설탕을 넣고 거품기로 설탕이 녹을 정도로 섞어줍니다 <- 거품을 올리면 빵같이 되므로 주의!
3. 소금을 넣고 거품기로 섞어줍니다
4. 식용유를 흘려 넣으면서 골고루 섞어줍니다
5. 체에 친 가루류(박력분+코코아가루+베이킹파우더)를 넣고 가볍게 섞어줍니다
6. 밥솥에 식용유를 골고루 덧바른후 반죽을 넣어줍니다
7. 슬라이스 아몬드는 미리 180도의 오븐에서 8~10분정도 구워 준비합니다
8. 반죽위에 전처리한 슬라이스 아몬드를 골고루 뿌린후 170도로 예열된 오븐에서 40분정도 구워줍니다
* 오늘은 쿠쿠압력밥솥에서 취사를 반복해서 눌러줬습니다
9. 그릇에 오일을 발랐기 때문에 뒤집어서 탕탕치면 쏙하고 빠집니다
* 먹기좋은 크기로 잘라서 소영맘은 진한 커피와 함께,,, 까칠한 소영이는 따뜻하게 데운 우유랑 함께 먹으면 피로가 사~~사~~삭 풀리죠... 혹시 아시나요 너무 달아서 웩~~~하는 사람이 있다는걸,,,,혹시 저같은 분이 계시다면 다크 초콜릿을 녹여서 사용하는 대신에 코코아가루를 이용해서 달지않지만 진한 초콜릿 맛을 느낄수 있는 브라우니를 만들어보세요
등록일 : 2010-03-30 수정일 : 2010-03-30
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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다크초콜렛이 없어서, 가능한 브라우니 레시피 발견하고, 따라해 봤어요. 아이 생일케익에 쓰려구요. 덕분에 유자청 샌딩하고, 생크림 아이싱해서 맛있게 잘 썼답니다. 감사드려요.
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@1829987
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