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요리하는 여자

애플크림 치즈머핀

상큼하기도 하고 크림치즈가 들어가 부드러운 느낌이 좋은 머핀입니다.
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 65g
  • 달걀 78g(1개반정도)
  • 박력분 124g
  • 아몬드가루 32g
  • 베이킹파우더 6g
  • 사워크림 32g
  • 사과 1/2개
  • 크림치즈 52g
  • 설탕 110g
  • 소금 1g
조리순서Steps
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버터는 실온에서 말랑한 상태로 둔 다음 크림치즈와 함께 부드러운 상태로 잘 풀어주세요. (마요네즈 상태로 만들어주시면 되요)
설탕, 소금을 넣고 뽀얗게 크림화 시켜 주세요.
달걀을 조금씩 넣어가며 분리 되지 않게 잘 섞어 주세요.
함께 체친 박력분과, 아몬드가루, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.
사워크림을 넣고 가볍게 혼합해 주세요.
짤주머니에 담아 머핀틀에 80%정도 짜주세요. 반정도 짠 다음 사과를 넣고 다시 반정도 넣고 사과를 올려주세요.
180도 오븐에 25분정도 구워주면 완성입니다.

등록일 : 2010-03-25 수정일 : 2015-08-25

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