신김치 두부조림

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으나

신김치 두부조림

밥반찬으로 완전 좋은 두부조림을 조금 색다르게 김치넣고 한번 만들어봅시다 ~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
쏭쏭 썬 신김치
1컵 구매
대파
1/3대 구매
멸치다싯물
2/3컵 구매
통깨
약간 구매
오일
약간 구매
소금
약간 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
고춧가루
0.8큰술 구매
설탕
0.8큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 도톰하게 썰어 소금을 살짝만 뿌리고 잠시 두었다가 키친타월로 물기 톡톡 닦아내고 달군 팬에 오일 살짝 두르고 노릇 노릇 잘 구워줍니다.

신김치는 쏭쏭 썰어서 한컵 정도 준비해서 팬에 오일약간만 두르고 잘볶아주세요.

김치가 어느정도 볶아졌으면 멸치다싯물 2/3컵넣고 간장 1.5큰술, 설탕 0.8큰술, 고춧가루 0.8큰술, 다진마늘 1작은술 양념 한데섞어 넣고 구운 두부 넣고 대파 어슷썰어 넣고 잘 조려줍니다. 조림장이 자작하게 남을정도로 조려주면 완성입니다.

김치두부조림 관련 상품

등록일 : 2010-03-24 수정일 : 2015-08-19

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http://blog.naver.com/iyamyam

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