Name: 오징어 순대볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 순대 1접시; 양파 1개; 당근 작은 것 1개; 소금 약간; 통깨 1큰술

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오즈토토

오징어 순대볶음

오징어를 넣어 만든 오징어 순대볶음입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
순대
1접시 구매
양파
1개 구매
당근 작은 것
1개 구매

[양념]

소금
약간 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오징어를 칼집을 내 주고 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.

오징어에 고추장과 간장, 물 약간, 올리고당 그리고 다진마늘과 다진파를 넣어서 한시간 가량 재워둡니다.

오징어를 재워 두는 동안 팬에 기름을 살짝 두르고 양파를 익혀서 향을 내주고 당근도 넣어서 같이 익혀줍니다.

간이 잘 밴 오징어를 팬에 같이 넣어서 중불에서 익혀주세요.

오징어가 어느 정도 익으면 순대와 간도 잘라 넣어서 버무려주고 약불에서 물이 자작해질 때까지 살짝 조려주세요.

순대에 양념이 골고루 비벼졌으면 소금간을 살짝하고 통깨를 뿌려주면 완성

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등록일 : 2010-03-21 수정일 : 2015-09-02

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오즈토토

http://blog.naver.com/oneyefishluv

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