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횬스타일

가래떡 베이컨 말이구이

아직도 냉동실에는 설에 먹고 남은 가래떡이 있어 활용해 봤어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가래떡 160g
  • 베이컨 120g
  • 양송이버섯 80g
  • 파인애플(140g) 2쪽
  • 실파 20g
    [생강장]
  • 진간장 1컵
  • 설탕 1/2컵
  • 물엿 1/2컵
  • 청주 1/4컵
  • 생강 10g
  • 다시마 1쪽(5cm)
  • 1T
    [고추장소스]
  • 고추장 1T
  • 설탕 1/2T
  • 물엿 1/2T
  • 1T
조리순서Steps
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가래떡은 끓는 물에 살짝 데쳐주시고 베이컨도 끓는물에 데쳐서 찬물에 헹궈주세요. 그냥 쓰면 너무 짜고 기름기도 많아요.
생강장을 만들어요. 넉넉히 만들어두면 생선조림에도 쓸 수 있고 유용하거든요. 재료를 넣고 센불에 끓이다가 중불로 놓고 양이 반으로 줄때까지 조려주세요.
고추장소스를 만들었어요. 재료를 넣고 섞어주면 되어요~
가래떡에 베이컨을 반으로 잘라 돌돌 말고 꼬치에 순서대로 끼워주세요~
기름없이 달군 후라이팬에 생강장을 바른 가래떡 베이컨 말이구이를 올리고 구워주세요. 소스가 탈 것 같으면 약간의 물을 넣고 익혀주세요.
고추장소스를 바른 가래떡베이컨말이구이도 기름을 두르지 않은 후라이팬에 구워주세요. 이것도 양념이 탈것 같으면 약간의 물을 넣어주세요.

등록일 : 2010-03-19 수정일 : 2016-01-27

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요리 후기 1

김예린씨 2017-06-08 17:47:13

가래떡 구이 먹어보니까 맛있네요 잘먹었다그런데 양념이 너무 맛있어요 감사합니다. 

댓글 13
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