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설탕비

쫀득 쫀득 콩비지 브라우니

코코아의 달콤한 향이 좋은 쫀득한 브라우니입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 카놀라유 65g
  • 콩비지 170g
  • 박력분 160g
  • 코코아 30g
  • 베이킹소다 5g
  • 설탕 200g
  • 소금 약간
조리순서Steps
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푸드프로세서(믹서기)에 카놀라유, 설탕, 콩비지를 넣고 섞어주세요.
코코아가루, 박력분, 베이킹소다, 소금을 넣고 재료들이 고루 섞일때까지 섞어주세요. 여기서 소금은 엄지와 검지로 한번에 집었을 때의 양으로 매우 적은 양이예요.
요렇게 초콜릿 색을 띄면 반죽 완성이예요.
밀가루가 뭉친곳은 스패츌러(실리콘주걱)으로 섞어주세요.
틀에 브라우니 반죽을 넣고 주걱으로 고루 펴주세요. 아몬드 슬라이스를 뿌리고 180℃ 예열한 오븐에 넣어 20분간 구워주세요. 굽는시간은 20분을 넘기지 않는게 좋아요.

등록일 : 2010-03-18 수정일 : 2015-08-26

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