Name: 두부김치 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 익은김치 1/2쪽; 돼지고기앞다리살 200g; 양파 1/4쪽; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 대파 1/3개; 후춧가루 약간; 아가베시럽 1큰술; 식용유 적당량; 다진마늘 1/2큰술; 후춧가루 약간; 청주 1/2큰술

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2,065

향기

두부김치 만들기

밤참으로도 좋고 안주로도 좋은 두부 김치 만들기입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후춧가루
약간 구매
아가베시럽
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

[고기 양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
청주
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

준비한 돼지고기에 간마늘을 잘 섞어주세요.

후추도 약간 넣어서 잘 섞어줍니다.

고기는 이렇게 분량의 양념을 넣어 다른 재료를 준비하는 동안 잠시 재워 둡니다.

두부는 끓는 물에 넣어 한번 데쳐 주세요.

준비한 김치는 잘게 자르고 아가베시럽을 넣어주세요.

올리고당 설탕도 분량대로 넣고 볶아주세요.

두세번 정도 뒤적여서 잘 볶아주세요.

양념된 고기를 넣고 볶아 주세요.

색이 너무 옅다 싶으면 고추가루를 1/2큰술 넣어 주세요.

두부는 그냥 편하게 써시면 되구요. 저는 모양을 내느라고 쿠키 찍는것으로 모양을 찍었어요.

고기와 김치가 어느정도 볶아지면 준비된 야채를 넣고 휘릭~~볶아 주세요. 야채는 숨만 살짝 죽도록 볶으시면 된답니다.

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등록일 : 2010-03-17 수정일 : 2016-01-20

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향기

http://blog.naver.com/usijhs2009

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