Name: 싱싱한 물오징어 간장조림
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 물오징어몸통 2마리; 청고추 1개; 홍고추 1개; 마늘 4개; 간장 3큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 2큰술; 다진생강 1/2큰술; 물 1/2컵

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오즈토토

싱싱한 물오징어 간장조림

칼집이 깊고 촘촘히 나 더욱더 깊고 깔끔한 맛을 자랑하는 오징어 간장조림입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물오징어몸통
2마리 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
마늘
4개 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
물
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

오징어 안쪽에 촘촘하게 칼집을 낸 다음 폭 1cm, 길이는 약 4cm 크기로 잘라 줍니다.

양념을 다 넣어서 양념장을 만들어 놓습니다.

볼에 오징어, 마늘, 고추도 잘라서 넣고, 양념장을 부어서 재워 놓습니다.

팬에 재워둔 재료를 넣고 천천히 저어줍니다.

양념장이 1/3정도로 졸아들 때까지 졸여주면 완성

잘 졸여진 오징어를 접시에 담아냅니다.

오징어간장조림 관련 상품

등록일 : 2010-03-08 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

오즈토토

http://blog.naver.com/oneyefishluv

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