Name: 매콤달콤 비빔국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 100g; 송송썬김치; 채썬오이; 채썬양파; 김가루; 설탕; 깨소금; 참기름; 고추장 2/3큰술; 간장 1/2큰술; 사과식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 매실액 1/2큰술; 참기름 1/2작은술; 깨소금 약간; 후추 약간

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조제

매콤달콤 비빔국수

매콤달콤...비빔국수

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[김치 밑간]

설탕
구매
깨소금
구매
참기름
구매

[양념장]

고추장
2/3큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
사과식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
참기름
1/2작은술 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

김치는 송송 작게 썰어 국물 살짝 짜내고 참기름,설탕,깨소금 약간만 넣고 무쳐둡니다. 오이는 얇게 채썰고 양파도 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운기를 뺍니다. 면을 삶을때는 후루룩 끓어넘치려할때 찬물 휘이익 끼얹는걸 3번 하지요~~ 요렇게하면 쫄깃한 면발 탄생. 찬물에 헹궈 물기를 쫘악 빼주세요.

넓은 볼에 분량의 양념장을 만들어 주세요.

삶은 면을 넣어주세요.

참기름에 무친 김치 얹고 찬물에 담가둔 양파도 얹고 채썬 오이도~~ 마지막으로 김 솔솔~~ 뿌려내면 완성.

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등록일 : 2010-02-27 수정일 : 2016-02-03

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