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야야코시

[저칼로리] 얼큰한 닭가슴살 고추장 불고기

얼큰한 닭가슴살 고추장 불고기입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파
  • 양배추
  • 버섯
  • 당근
  • 깻잎
  • 닭가슴살
  • 통깨 약간
    [닭가슴살 밑간]
  • 플레인요구르트
  • 생강즙 약간
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 매실액기스 1큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 굵은블랙페이퍼
  • 다진마늘 1큰술
조리순서Steps
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닭고기는 프레인요구르트와 생강즙 약간 넣고 1시간정도 재워둡니다.
양파, 양배추, 버섯, 당근은 적당한 크기로 썰어주고
깻잎은 많이많이 넣어주고
깊이가 있는 후라이팬에 올리브오일을 아주 살짝 두르고 후추를 넣어 향을 내어 줍니다. 잘 재워진 닭가슴살들을 향기나는 후라이팬에 살짝 굽듯이 볶아주셔요. 재워둔 양념들과 야채를 같이 넣고 마구마구 볶다가 뚜껑을 덮고 푸욱 좀 끓여줍니다. 야채에서 물이 많이 나오므로 물을 따로 넣지않아도 되지만 국물이 있는걸 좋아하시면 물을 반컵정도 넣어주셔도 되요.
먹기직전에 깻잎을손으로 대충 찢어 넣고 샤샤샥 살짝 비빈후 그릇에 담아내셔요. 통꺠도 뿌려주면 완성입니다.

등록일 : 2010-02-26 수정일 : 2016-01-26

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