Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,020
상품목록
main thumb
가&현맘

◐◐ 밑반찬 3종세트~~◑◑



어제 밑반찬으로 달래무침/콩나물볶음/꽈리고추조림을했어여~~

아주 맛나게 먹었답니당~~^0^



☆ 새콤달콤한 달래무침~ ☆



재료 : 달래 1묶음 반/진간장/고추가루/참깨/식초/설탕 이 전부~~
양념 : 진간장 5~6큰술/식초4~5큰술참깨 반큰술정도/고추가루4~6큰술/설탕1/3큰술


1..달래는 고무줄을 끊어 끝부분과 윗부분을 번갈아 잡으면서~~찬물에 흔들어서 씻어줍니다...

2..길이가 길면 잘 엉켜서 먹기 불편하니...3등분으로 잘라줍니다..

3..자른 달래를 다시 한번 찬물에 넣고 마구마구 2~3번 더 헹구어줍니다...

(행여 있을 잡티는 빼주구여~~)

4...볼에 물기뺀 달래를 넣고


(전 밥숟가락 계량입니당~~)

(원래 손대중으로 하는편 이니..참고만 해주세여~~^^)

(본인의 식성에 따라 덜넣고 더넣고 하심 될것 같아여~~)




잘 버무려주면 요렇게 완성!!



새콤달콤한 달래무침이지만...

그렇다고 해서 아주 달거나 아주 시거나 하진 않아여~~^^


☆ 콩나물볶음 ☆


재료 : 콩나물/대파/다진마늘/맛소금/조선간장/참깨/참기름/들기름


콩나물을 매번 삶아서 무쳐주다가...

어제는 볶아보았슴따~~

1..콩나물을 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.

2...팬에 식용유&다진마늘을 넣고 살짝 볶아줍니다.

3...팬이 달구어질동안에 대파를 반갈라 길쭉하게 잘라줍니다.

4..볶은마늘에 콩나물&대파&들기름을 넣고 약불에서 볶아줍니다.

5..볶으면서 중간에 맛소금/조선간장으로 간을 맞추어줍니다.

(조선간장은 1큰술 반/나머진 맛소금 탈탈탈~~)

6..콩나물이 익음 고추가루/참기름/참깨를 넣고 버무려주면 끝~~


삶아 무친것과는 조금 다른맛의 콩나물볶음이 완성!!



기름이 들어갔다고해서 느끼하진않았고요...

맛있게 잘 먹었답니당~~

☆ 꽈리고추조림 ☆

재료 : 꽈리고추3줌정도??/대파/다진마늘/진간장/물엿조금/참기름/참깨

(약불에서 해주세여~~)


1..꽈리고추는 꼭지르 따서 여러번 헹구어 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다

2..식용유를 약간 둘러 꽈리고추를 볶다가 마늘을 넣고 볶아줍니다

3..고추가 살짝 숨이 죽으면 진간장5~6큰술/물엿 1큰술 정도 넣고 살짝 볶아줍니다

4..물을 3~4큰술 정도 넣고 대파도 길죽하게 썰어 넣고잘 섞어가며 조려줍니다

5..요렇게 계속 섞어주면서 조려주어여~~

6..요렇게 완성!!


꽈리고추조림~~요것또한 맛있게 먹었지여~~

오늘 저녁~~ 또 반찬 만들어야될것 같아여...ㅠ.ㅠ

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2010-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 29
파일첨부
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
불고기전골 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
파운드케이크 맛보장 레시피
더보기
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피