식욕을 자극하고 면역 강화에 좋은 고추 토핑 두부 샌드

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쟁이

식욕을 자극하고 면역 강화에 좋은 고추 토핑 두부 샌드

식욕을 자극하고 면역 강화에 좋은 고추 토핑 두부 샌드입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

간장
1.5큰술 구매
매실 엑기스
0.5큰술 구매
마늘 다진거
0.6큰술 구매
생강 다진거
0.3큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부 1모를 두툼하게 8등분해서 가운데 칼집을내주는데 끝까지 자르지 마시고 두부 앞 뒤로 소금을 살짝 뿌려서 간도 되면서 수분을 빼 준뒤

칼집낸 사이에 전분 가루를 뿌려주고 양념한 고기를 적당히 끼워 줍니다.

고기를 끼운 두부는 찜솥에서 고기가 익을때 까지 익혀 준뒤에

팬에 카놀라유를 두르고 노릇하게 한번 더 익혀 줍니다.

청,홍고추를 채를썰어서 살짝 볶아서 토핑하면 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.

두부샌드 관련 상품

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2016-02-12

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http://blog.naver.com/made55

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