깊은맛 나는 대구탕 끓이기

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웃음여왕

깊은맛 나는 대구탕 끓이기

얼큰하고 시원한 대구탕입니다. 된장이 살짝~ 들어가서 맛이 깊은맛도 나고~ 비릿한 냄새도 많이 없는거 같아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
청주(맛술)
1큰술 구매

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조리순서Steps

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대구를 손질해서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

대구 손질법 레시피

양념장을 모두 섞어 만들어주세요.

미더덕과 바지락 준비~

냄비에 멸치육수와 무를 넣고 양념장도 풀어 끓여주세요. 무가 익으면 대구와 해물들을 넣어 한번 더 끓여 주세요.

위에 뜨는것들은 잘~건져 주시구요. 싱거우면 소금으로 간해주시거나~ 양념장을 더 넣어주세요. 고추가루를 더 넣으셔도 되구요. 저는 된장을 좀더 넣었어요.

대구탕 관련 상품

등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2015-08-27

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http://blue_apple.blog.me/

댓글 9

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