Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,339
상품목록
main thumb
최윤미

국물맛이 아주 끝내주는 닭볶음탕

별다른 반찬없이 요거 하나면 밥 한공기 뚝딱이네요. 닭볶음탕을 했더니 오랫만에 해먹어서 그런지 가족들 모두 맛있다 하며 국물까지 싹싹 비웠답니다,
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭손질하는 방법입니다, 왼쪽사진처럼 꽁무니는 지방 덩어리라 잘라주시구요. 오른쪽 사진처럼 날개 끝부분도 잘라 주세요. 날개 끝부분도 반드시 잘라내주세요. 약선요리 하시는 선생님 말씀이 닭 날개끝과 인삼의 뇌두는 사람에게 바람이 들수 있게 한다고 합니다. 마디 마디를 찾아 적당한 크기로 잘라 줍니다.
청주 넣은 물에 닭을 데쳐 주세요.
데친 닭에 감자와 양파도 비슷한 크기로 잘라 주시고 대파는 4cm길이정도로 잘라주시고 양념은 들깨가루와 참기름을 제외하고 모두 섞어 둡니다.
양념과 닭을 먼저 섞어 잠깐 볶아 주세요.
육수 부어 주시고 야채모두 섞어 끓여 줍니다.
국물이 적당하게 졸아들고 간을 본뒤 들깨가루와 깻잎, 참기름을 넣고 잠깐만 더 끓여 줍니다.

등록일 : 2010-02-22 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns
댓글 7
파일첨부
두부조림 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
퀘사디아 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
감자전 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
부추겉절이 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.