후루룩 게살 스프

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김수아

후루룩 게살 스프

오늘은 비가 내리네요. 이런 날은 따끈한 스프가 어울리는 날이죠!~~ 진짜 게살은 아니지만 크래미로 간단하게 만든 게살 스프!! 맛도 일품이고, 넘김도 아주 좋아서 자주 해 먹어야겠어요. 남은 크래미와 파를 이용해서 계란찜도 했어요. 비가 와서 아침에 좀 으실 으실 했는데, 게살 스프먹고 몸도 거뜬해졌어요. ^^ 담백해서 아이들도 좋아 할 거 같아요.

1인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 크래미 3개, 팽이버섯 1개, 마늘, 굴 소스 1스푼, 육수, 소금, 파, 계란, 녹말 물 3스푼

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크래미와 팽이버섯을 잘게 찢어 손질해 둔다.

다시마와 멸치를 넣어 육수를 만들어 준다.

육수가 끊면 다시마와 멸치를 건져내고, 굴 소스와 다진 마늘을 넣어 끊여 준 뒤, 소금으로 간을 한다.

크래미와 버섯을 넣어주고 한 소끔 끊여주고, 거품을 걷어낸다.

풀어둔 계란을 넣고 저어준다. (센불에서)

녹말 물을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춰 준다.

파를 넣어 마무리한다.

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등록일 : 2010-02-16 수정일 : 2016-08-12

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