마른오징어로 만든 된장찌개

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완소연홍

마른오징어로 만든 된장찌개

된장찌개는 끓일수록 깊은맛이 난답니다. 마른오징어를 넣고 끓인 구수한 된장찌개 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장 크게
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

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▶ 대파 보관법

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된장찌개를 끓일 뚝배기에 물을 가득담고 국물용멸치와, 다시마 1개를 넣어 육수를 내줍니다.

멸치다시육수가 만들어졌으면 여기에 바로 된장1큰술을 크게 넣어주세요.

된장을 풀고 고춧가루1/2큰술과, 마른오징어를 넣어줍니다. 그리고 보글보글 끓이세요.

찌개가 어느정도 끓으면 얇게 썰은 무우, 호박,양파,감자,홍고추를 넣어줍니다.

상차리기전에 고추와 대파를 넣어주면 완성입니다. 청고추는 미리 넣어서 끓이는것보다 이렇게 대파 넣을때 넣으면 향이 더 살아요~

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2010-02-11 수정일 : 2024-03-05

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요리 후기 1

Jane Han 2016-07-12 12:25:51

너무 맞있게 만들어 먹었습니다

댓글 11

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