어묵국수

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짱구맘

어묵국수

야식으로 좋은 어묵국수입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
사각어묵
1장 구매
양파
1/2개 구매
애호박
3cm 구매
당근
약간 구매
계란
1개 구매
멸치육수
2컵 구매
김가루
약간 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진 청양고추
1큰술 구매
참기름
1방울 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 다진마늘 보관법

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조리순서Steps

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국수는 끓는 물에 소금 약간 넣고 삶아 찬물에 헹군 후 1인분씩 말아 두세요.

어묵은 반 잘라서 채썰고, 양파, 애호박, 당근도 채썰어 준비하세요.

멸치육수가 끓으면 2의 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인 후 푼 계란을 넣어 한소끔 더 끓여 주세요.

면기에 국수 담고 3의 멸치육수 넣은 다음 김가루 올려내면 끝.

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등록일 : 2010-02-05 수정일 : 2015-08-26

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댓글 31

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