Name: 쥐포까스 정식
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

2,379

마이드림

색다르게 즐기는 쥐포까스입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

쥐포는 찬 물에 1분 정도 잠깐 담궈놓았다가 꺼내세요. 살짝 불려줍니다. 그 위에 모짜렐라치즈를 골고루 얹고 쥐포 한 장을 얹은 후, 계란물을 위 아래 골고루 묻혀줍니다.

빵가루를 위 아래 꼭꼭 눌러 두툼하게 묻혀준 뒤 숯불 구이기에 올리고 식용유를 약간 스프레이 한 다음 약한 불에서 노릇하게 구워내면 됩니다. 가장자리 부분은 타기 쉬우니 나중에 가위로 잘라내고 쥐포까스는 한 입 크기로 잘라 접시에 담아놓습니다.

소스재료를 모두 냄비에 붓고 걸쭉해질 때까지 끓여서가위로 자른 쥐포까스 위에 뿌려서 함께 먹어요.

등록일 : 2010-02-04 수정일 : 2015-08-28

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도