빠득빠득 끓여 짭쪼롬하게 먹는 강된장찌개

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완소연홍

빠득빠득 끓여 짭쪼롬하게 먹는 강된장찌개

구수하고 한끼식사로 딱인 강된장입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
3큰술 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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뚝배기에 멸치와 다시마를 넣어 10~15분간육수를 내준후 다시마와 멸치는 건져냅니다.

멸치다시육수에 무우와 된장 3큰술을 풀어줍니다.

고춧가루는 처음부터 넣고 끓여줍니다. 그래야 육수와 잘 어우러진답니다. 모든 야채는 조그마한 사이즈로 깍둑썰기해줍니다.

된장이 끓으면 야채를 넣어줍니다. 그리고, 준비해두신 다짐육(쇠고기)을 3큰술 넣어줍니다.

빠득빠득하게 끓여지면 대파를 넣어 마무리해줍니다. 저는 부추가 조금 남아서 같이 넣어주었어요.

강된장찌개 관련 상품

등록일 : 2010-02-03 수정일 : 2015-08-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

DoRoBro_mom 2019-07-06 10:29:27

선식을 넣었더니 깔끔한 맛으로 빡빡장이 완성되었네요^^

-vax12k 2019-06-24 17:35:10

서툰실력에 큰 도움받았습니다

카레백숙 2019-07-27 17:21:21

맛있게 먹었습니다

댓글 18

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