소세지 야채볶음

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마늘

소세지 야채볶음

케찹의 신맛은 볶으면서 날아가다보니 맛있게 새콤하고 간간하니 밥반찬으로도 너무 좋고 맥주안주로도 너무 좋아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소세지
180g 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매
당근
1/4개 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념]

케찹
2스푼 구매
고춧가루
1/3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
조청
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
핫소스
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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우선 양파는 깍둑썰어주시고 당근과 고추는 어슷썰기, 소세지는 칼집넣어 준비해주세요.

기름두른 팬에 다진마늘과 양파, 당근을 중불로 먼저 볶아 양파가 투명해지면 칼집넣은 소세지와 고추, 후추를 두번 톡톡 넣어서 칼집이 벌어질때까지 볶아주세요.

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 제외한 모든 양념을 넣어서 고루 저어주신후 불을 다시 켜고 소스의 물기가 날아가며 졸여지는 느낌이 날때까지 볶아주세요.

불끄기전 통깨와 참기름을 약간넣고 잠깐 볶아준뒤 불을끄고 접시에 담아내면 간단 밑반찬 '쏘야'가 완성입니다.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2010-02-02 수정일 : 2016-01-26

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요리 후기 2

stargirl93 2017-02-16 08:15:55

맛있어요~ 근데 매운거 잘 못먹는 애들일경우 핫소스는 빼도 될것 같아요~~~^^

쁜이 2016-06-11 07:43:44

간단하면서 맛있게 해 먹었어요~~~^^

댓글 12

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