5,010
main thumb
짱구맘

참치 유부주머니

유부도 한 봉지정도 구비해 놓으면 간단하게 이용하기 좋은 식재료지요~ 유부로 뭘할까 생각하다 참치 넣고 유부주머니 만들었어요~ DHA가 풍부한 참치와 야채, 두부까지 한번에 먹일 수 있어서 무엇보다 좋겠지요?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 캔참치 150그램
  • 부추(미나리) 7줄
  • 양파 1/4개
  • 당근 1토막(2cm)
  • 대파 1/2대
  • 두부 1/4모
  • 계란 1개
    [양념]
  • 쯔유 1/2큰술
  • 후추 약간
    [조림장]
  • 쯔유 3큰술
  • 15큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 당근, 대파는 잘게 다져서 준비하고, 부추는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하세요. 두부는 물기를 꼭 짠 후 으깨어 준비하세요.
유부는 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼고 물기를 꼭 짠 후 한쪽 끝을 잘라내어 준비하세요.
볼에 참치, 두부, 양파, 당근, 대파, 후추 약간, 계란 1개, 쯔유 1/2큰술 넣어 고루 섞어 주세요.
끝을 잘라 낸 유부에 재료를 꼭꼭 눌러 넣어 준 후 여며 사각모양을 만들고, 데쳐 놓은 부추로 묶어서 주머니 완성해 주세요.
팬에 쯔유 3큰술, 물 15큰술을 넣고 한소끔 끓인 후 유부주머니를 넣고 5분 정도 조려 주세요. 중간에 한번 뒤집어 주시구요~
팁-주의사항
쯔유 - 가다랑어간장이예요~ 흔히 우동국물로 많이 이용하지요~

등록일 : 2010-01-29 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 10
파일첨부

최근 본 레시피