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완소연홍

오레오를 넣은 뉴욕 치즈케이크

진하고 부드러운 뉴욕 치즈케이크입니다.
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [바닥 시트]
  • 오레오 비스킷(크림제거된것 1컵
  • 올리브유 20g
    [크림치즈 필링]
  • 크림치즈 220g
  • 설탕 60g
  • 전분 1.5큰술
  • 계란 1개(40g)
  • 플레인요거트 100g
  • 생크림 2큰술
조리순서Steps
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오레오는 속에 크림을 전부 제거하고 플라스틱 봉지에 담아 가루를 내줍니다. 여기에 올리브유를 넣어 고루 섞어줍니다. 원형틀에 담아 꾹꾹 눌러 냉장고에 30분가량 넣어 둡니다.
크림치즈를 부드럽게 풀어준후 설탕을 넣어 줍니다. 설탕이 녹으면 플레인 요거트를 넣어 고루 섞습니다. 계란도 하나 넣어줍니다.
전분을 체에 쳐서 넣어준후 덩어리가 지지 않도록 잘 섞어줍니다. 마지막으로 생크림을 넣어줍니다.
고루 섞인 필링을 바닥시트를 깐 원형틀에 담아줍니다.
오븐팬에 물을 넉넉히 붓고 중탕으로 160도씨 예열오븐에 50~1시간정도 구워줍니다.

등록일 : 2010-01-19 수정일 : 2016-02-04

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요리 후기 1

hiby 2018-12-28 17:49:38

완전맛있게 잘먹었어요!!!!!!! 

댓글 10
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